Die Pekannuss (Carya illinoinensis) ist ein sommergrüner, bis zu 40 oder 50 Meter hoher Baum aus der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae).

Die Früchte sind länglich-ovale bis zylindrische Nussfrüchte. Die Schale ist rotbraun gefärbt und mit dunkelbraunen Streifen versehen. Der Samen ist wie bei der Walnuss stark gefurcht. Er hat einen süßlichen bis nussigen Geschmack.

Die Samen der Nuss werden roh gegessen. Sie werden auch oft geröstet und gesalzen angeboten oder zur Garnierung von Gebäck, Süßwaren und Eis verwendet. Das aus den Früchten gewonnene Öl ist essbar, wird aber überwiegend in der Kosmetikindustrie verwendet.

Die Pekannuss ist im Süden der USA heimisch. Sie wird in Gebieten mit subtropischem oder warmgemäßigtem Klima angepflanzt. Auch im niederländischen Klima können Pekannüsse wachsen, insbesondere die nördlichsten Sorten aus den USA.