Die Tamarillo (Cyphomandra betacea, Synonym: Solanum betaceum) oder Baumtomate ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Es handelt sich um einen stark verzweigten, schnell wachsenden, immergrünen, bis zu 9 m hohen Halbstrauch mit einem kurzen Stamm und dicken, weichen Ästen.

Die Frucht ist eine eiförmige Beere. Die dünne, glatte, glänzende Schale ist im reifen Zustand gelb, orange, tomatenrot, violett oder purpurrot gefärbt, manchmal mit dunklen Längsstreifen. Das saftige Fruchtfleisch ist cremegelb, gelb, orange oder orangerot und schmeckt säuerlich-aromatisch. Die Schale schmeckt bitter. Die Frucht enthält viele flache Samen.

Die Tamarillo ist in den Anden in Höhenlagen zwischen 1000 und 3000 m heimisch. Die Art wird weltweit in den Subtropen und in tropischen Gebirgen kultiviert.