Der Erdbeerbaum (Arbutus unedo) ist ein 1,5-3 m hoher Strauch oder selten ein bis zu 12 m hoher Baum mit einem mattgrauen, gerillten Stamm.
Die Blüten wachsen in 5 cm langen und breiten, herabhängenden Büscheln am Ende der Zweige und sind grünlich oder weiß bis rosa gefärbt.
Der Erdbeerbaum blüht von Oktober bis März.
Die bis zu 2 cm großen Früchte haben eine harte, knorrige Schale.
Die Frucht reift von gelb bis rotbraun.
Das Fruchtfleisch hat eine gelbe Farbe, schmeckt säuerlich und ist nicht sehr aromatisch.