Olea est un genre de plantes avec environ 20 espèces au sein de la famille des Oleaceae. On le trouve dans les régions tempérées chaudes et tropicales du sud de l’Europe, de l’Afrique, de l’Asie du Sud et de l’Australasie.
Ce sont des arbres et des arbustes à feuilles persistantes, avec de petites feuilles globales et non divisées. Le fruit est une drupe.

Pour l’homme, l’espèce la plus importante est l’olivier (Olea europaea), que l’on trouve dans la région méditerranéenne.

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