Deze specifieke cultivar is geselecteerd en vernoemd naar Paul Thomson, een bekende Amerikaanse fruitexpert.
Belangrijke kenmerken van ‘Thompson’ Pitahaya:
- Uiterlijk van de vrucht: De vrucht is robuust en groot. Een rijpe pitahaya heeft een felroze tot helderroze schil met kalkgroene schubben.
- Vruchtvlees: Het vruchtvlees is glanzend wit en gevuld met kleine, eetbare zwarte zaadjes.
- Smaak en suikergehalte: De smaak is zoet, aromatisch en tropisch. De ‘Thompson’ staat bekend om een uitstekende textuur waarbij het vruchtvlees gemakkelijk loslaat van de dikke schil. Het suikergehalte (Brix-waarde) ligt gemiddeld rond de 15 tot 18, wat erg zoet is voor een witte pitahayasoort.
- Bestuiving: Een van de grootste voordelen voor kwekers is dat deze variant volledig zelfbestuivend (self-pollinating) is. De plant heeft dus geen stuifmeel van een andere cactus nodig om vruchten te produceren.
