Artocarpus Heterophyllus – Nangka – Jackfruit

Beschrijving

De Artocarpus heterophyllus, beter bekend als de jackfruit of nangka, is een tropische vruchtboom die bekend staat om zijn enorme, zoete vruchten.

De jackfruit is de grootste boomvrucht ter wereld en kan een gewicht bereiken van wel 30-40 kg. De vruchten hebben een stekelige, groene schil en bevatten zoet, geel vruchtvlees en grote zaden.
De bladeren zijn donkergroen, glanzend en ovaal van vorm. Ze zijn leerachtig en kunnen een lengte van 15-20 cm bereiken.
De boom produceert mannelijke en vrouwelijke bloemen op dezelfde boom (eenhuizig). De bloemen groeien direct op de stam en dikke takken, een fenomeen dat cauliflorie wordt genoemd.
De jackfruitboom kan een hoogte bereiken van 10-20 meter en heeft een dichte, brede kroon.

De jackfruit is inheems in de regenwouden van Zuid-India en wordt al duizenden jaren geteeld in Zuidoost-Azië.
Tegenwoordig wordt de boom in veel tropische gebieden over de hele wereld gekweekt, waaronder Brazilië, Oost-Afrika, de Caraïben en delen van Australië.

Het vruchtvlees van de jackfruit wordt zowel rijp als onrijp gegeten. Rijpe jackfruit is zoet en wordt vaak gebruikt in desserts, smoothies en snacks. Onrijpe jackfruit heeft een vlezige textuur en wordt gebruikt als vleesvervanger in vegetarische gerechten.
De zaden van de jackfruit zijn eetbaar en kunnen worden gekookt, geroosterd of gemalen tot meel. Ze zijn rijk aan eiwitten en voedingsstoffen.
Het hout van de jackfruitboom wordt gebruikt voor meubels, muziekinstrumenten en bouwmateriaal vanwege zijn duurzaamheid en aantrekkelijke kleur.
In sommige culturen worden delen van de plant gebruikt voor hun vermeende gezondheidsvoordelen, zoals het verbeteren van de spijsvertering en het verlagen van de bloedsuikerspiegel.

De jackfruitboom gedijt het beste in een warm, vochtig, tropisch klimaat. Hij is niet winterhard en kan vorst niet verdragen.
De boom geeft de voorkeur aan goed doorlatende, vruchtbare grond, maar kan ook groeien in armere grondsoorten.
Volle zon is ideaal voor een optimale groei en vruchtproductie.

Jonge bomen hebben regelmatig water nodig, maar eenmaal gevestigd zijn ze redelijk droogtetolerant. Het is belangrijk om de grond vochtig maar niet drassig te houden.
Tijdens het groeiseizoen kan de boom baat hebben bij een uitgebalanceerde meststof om een gezonde groei en overvloedige vruchtproductie te bevorderen.
Snoeien is meestal niet nodig, behalve om dode of beschadigde takken te verwijderen en de vorm van de boom te behouden.

De jackfruit is de grootste boomvrucht ter wereld en kan een lengte van 90 cm en een diameter van 50 cm bereiken.
De jackfruit wordt vaak gebruikt als vleesvervanger vanwege zijn vlezige textuur en neutrale smaak, die gemakkelijk smaken opneemt.
De jackfruitboom groeit relatief snel en kan binnen 3-4 jaar na het planten vruchten beginnen te produceren.