Hovenia dulcis (auch bekannt als japanischer Rosinenbaum oder Johannisbeerbaum ) ist ein interessanter Laubbaum aus der Familie der Rhamnaceae.

• Ursprung
  • Heimisch in Ostasien: Ostchina, Korea, Japan und Teile des Himalaya (bis ca. 2000 m Höhe).
  • Wächst natürlich in feuchten, schattigen Bergregionen auf sandigen oder lehmigen Böden.
  • Jahrhundertelang in der traditionellen chinesischen, koreanischen und japanischen Medizin verwendet
  • Später wurde er als Zierbaum in den USA, Australien, Neuseeland, Brasilien (dort invasiv in subtropischen Wäldern) und Teilen Europas eingeführt.
• Pflege / Zucht
  • Größe: Wächst bis zu 6 m oder mehr, wird aber oft in Gärten kleiner gehalten.
  • Winterhärte: Gute Winterhärte (bis zu -15 bis -25 °C in Ruhestand), kann in den Niederlanden/Belgien im Freien angebaut werden, bevorzugt aber ein kontinentales Klima mit heißen Sommern für gute Holzalterung.
  • Pflanzenposition: Volle Sonne zu leichtem Schatten; Am besten sonnig und geschützt (winduntolerant).
  • Boden: Gut durchlässig, mäßig feucht; sandig-Lehm, lehmig oder fruchtbar; Verträgt Trockenperioden mäßig gut, aber keine nassen Füße (kein schwerer Lehm oder schlecht durchlässiger Boden).
  • Wasser: Wasser regelmäßig in den ersten Jahren und bei Dürre; Danach ist es ziemlich dürretolerant.
  • Stromversorgung: Wenige Anforderungen; Wächst gut in mäßig bis reich gedüngtem Boden.
  • Schnitt: Wenig nötig; Schneide die Form im Ruhezustand (Winter), wenn du sie kleiner halten möchtest.
  • Schädlinge/Krankheiten: Wenige Probleme; selten von Pilzen oder Insekten betroffen.
  • Allgemein: Geringer Wartungsaufwand; Wächst mit minimaler Pflege in gemäßigten/subtropischen Klimazonen.
• Verwendung
  • Essbar: Der fleischige Stängel (Rachis) der Frucht wird essbar, wenn er reif und geschwollen ist – schmeckt süß, rosinenartig (daher der Name); Rohes Essen, das Trocknen wie Rosinen oder die Verarbeitung in Tee, Wein, Süßigkeiten, Marmelade verarbeitet.
  • Extrakte: Samen, junge Blätter und Äste als Honig- oder Zuckerersatz.