Hovenia dulcis (ook bekend als Japanse rozijnenboom of krentenboom is een interessante bladverliezende boom uit de Rhamnaceae-familie.

• Oorsprong
  • Native aan Oost-Azië: oostelijk China, Korea, Japan en delen van de Himalaya (tot ca. 2000 m hoogte).
  • Groeit van nature in vochtige, schaduwrijke berggebieden op zanderige of lemige bodems.
  • Al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese, Koreaanse en Japanse geneeskunde
  • Later geïntroduceerd als sierboom in o.a. de VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Brazilië (daar invasief in subtropische bossen) en delen van Europa.
• Verzorging / kweek
  • Grootte: Wordt 6m en meer hoog maar in tuinen vaak kleiner gehouden.
  • Winterhardheid: Goed winterhard (tot -15 tot -25 °C in rust, in Nederland/België prima buiten te kweken, maar prefereert een continentaal klimaat met hete zomers voor goede houtrijping.
  • Standplaats: Volle zon tot lichte schaduw; liefst zonnig en beschut (windintolerant).
  • Bodem: Goed doorlatend, matig vochtig; zandig-leem, lemig of vruchtbaar; verdraagt droge periodes matig goed, maar geen natte voeten (geen zware klei of slecht gedraineerde grond).
  • Water: Regelmatig water geven in de eerste jaren en bij droogte; daarna vrij droogtetolerant.
  • Voeding: Weinig eisen; groeit goed op matig tot rijk bemeste grond.
  • Snoei: Weinig nodig; vorm snoeien in rust (winter) als je hem kleiner wilt houden.
  • Plagen/ziekten: Weinig problemen; zelden aangetast door schimmels of insecten.
  • Algemeen: Weinig onderhoud nodig; groeit met minimale zorg in gematigde/subtropische klimaten.
• Gebruik
  • Eetbaar: De vlezige steel (rachis) van de vrucht wordt eetbaar als ze rijp en gezwollen is – smaakt zoet, rozijnenachtig (vandaar de naam); rauw eten, drogen als rozijnen, of verwerken in thee, wijn, snoep, jam.
  • Extracten: Zaden, jonge bladeren en takken als honingvervanger of suikervervanger.