Syzygium Jambos – Pomme Rose

Description

Syzygium jambos, également connu sous le nom de pomme rose ou pomme malaise, est un arbre tropical à feuilles persistantes de la famille des Myrtacées. L’arbre est originaire d’Asie du Sud-Est, mais est maintenant largement cultivé dans les régions tropicales. Il pousse jusqu’à 12 mètres de haut et produit de petits fruits ronds ou en forme de poire qui sont généralement jaunes, roses ou rouges à maturité. Le fruit a une texture croquante et juteuse avec une saveur douce et légèrement sucrée, qui est souvent comparée aux pommes, et un parfum de rose, d’où son nom.

L’arbre prospère dans les climats chauds et humides et préfère un sol bien drainé et fertile. Ses feuilles vert foncé brillantes et ses jolies fleurs blanches ou roses duveteuses en font une plante ornementale populaire. Le fruit est consommé frais ou séché, ou utilisé dans les confitures, les gelées et les boissons. Dans certaines cultures, les feuilles et l’écorce sont utilisées en médecine traditionnelle pour leurs propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires potentielles.

En termes de valeur nutritionnelle, le fruit est faible en calories, riche en eau et contient de petites quantités de vitamine C, de fibres et d’antioxydants. Le bois de l’arbre est parfois utilisé pour des travaux de construction ou comme combustible dans les communautés locales.